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发布时间:2022-05-31 13:39:41
根据他们二者的用途不同:一般家用冰箱体积小、功能多,所以在一般家庭用得较多(也不排斥小饭店、***使用)。水果保鲜柜功能单一(只能保鲜而不能冷藏),相对而言价格较高,很适合商店使用,特别是水果店、超市(放冷冻食品)用。还有就是如果是家用食材保鲜的话,冰箱是,因为水果保鲜柜的制冷量比较大,电耗也会相对较高,主要是商用为主。如果是商超使用,那么水果保鲜柜这种的商用型冷柜就明显更加合适。
目前市场上出现的是熟食保鲜柜,鲜肉保鲜柜,酸奶保鲜柜、蔬菜保鲜柜、水果保鲜柜、生鲜保鲜柜等。而水果保鲜柜主要用于商超水果蔬菜贮藏为主,而带门的类似于冰箱类的保鲜柜,也有用于家庭日常生活来使用。而超市商场水果店用的保鲜柜多采用商用型压缩机,商用压缩机除了启动性能好,并且制冷量从小到大规格齐全,按产品不同要求做不同的配置,而家用型的冰箱却采用普通压缩机,制冷效率较为一般。所以对于保鲜柜而言,根据使用对象使用场所不同,使用的保鲜柜类型也不尽相同,但是保鲜柜的种类决定了它服务的对象,例如鲜肉保鲜柜,就常用于超市冷藏摆放鲜肉,柜子的形状及设计就为了更方便挑选鲜肉而设计的,其他的还有如水果保鲜柜这些立式的风幕柜等,都各有不同!希望大家可以通过以上介绍了解到保鲜柜的特点。
使用保鲜柜时,开关好门至关重要,防止保鲜柜跑冷。同时应避免反复打开保鲜柜门。多次打开保鲜柜导致存在较大的温差也是造成保鲜柜冷藏室结冰的原因。冷藏室不要堆太多的食物或商品。经过市场调研发现,那些保鲜柜后背容易结冰的现象原因导致之一就是食物堆太多而引起的。平时放置商品时要注意与保鲜柜冷藏室的后背隔一定的间距,不要爆满式储藏。
适合放在***盒里:排酸冷藏肉、半化冻的鱼、海虾等海鲜类。由于水产品中的***往往耐低温,温度稍高容易加速其繁殖,而保鲜盒即可起到隔离作用,避免交叉污染,又具有保温***,避免频繁开关保鲜柜门产生的温度波动。对于直冷型冷柜,靠近蒸发器的位置温度更低,可以摆放需要低温的食物或饮料食物摆放进保鲜柜前,要降到自然常温,温度太高容易耗电。并不是所有水果都适合放在保鲜柜内,比如热带水果怕冷,是不适合摆放在保鲜柜内的。
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